ডিম ভাজির সাথে ভুনা খিচুড়ি (অমলেটের সাথে হলুদ ভাত)

 বর্ষার দিনের একটি সাধারণ খাবার, ভুনা খিচুড়ি হল একটি স্বাস্থ্যকর ভাতের খাবার এবং বাঙালি খাবারের জনপ্রিয় আরামদায়ক খাবার।

খিচুড়ি, ভারতে খিচুড়ি নামেও পরিচিত, চাল এবং মসুর ডাল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এর রঙ হলুদ। চাল এবং মসুর ডাল ভালভাবে ধুয়ে কয়েকটি মশলা, হলুদ এবং ঘি দিয়ে রান্না করা হয়।

এটি একটি অত্যন্ত বহুমুখী খাবার এবং পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ, ভাজা বেগুন এবং আচার দিয়ে তৈরি অমলেট দিয়ে খাওয়া যায়। এটি মুরগি বা গরুর মাংসের তরকারি দিয়েও খাওয়া হয়।

আপনি যদি বর্ষাকালে বাংলাদেশে যান, সম্ভাবনা বেশি যে আপনাকে এই আশ্চর্যজনক খাবারটি পরিবেশন করা হবে। একটি সামান্য হালকা সংস্করণ, খিচুড়ি, এছাড়াও সাধারণ, এবং এটি সবজি বা ডিমের সাথে খাওয়া হয়।